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8 verschiedene Burger im Doppelpack!

 5. Juni 2018

Weiderind, Wildsou, Chäs, Smoked-Chili, Truten, Späck, Poulet-Curry oder lieber Lachs?
Alle Burger sind hausgemacht, raffiniert gewürzt, paarweise vakuumiert und tiefgekühlt bereit für den (spontanen) Grillspass. Einfach auftauen, grillieren und geniessen… hmmm !!

Dieses und weitere kulinarisch spannende Angebote bieten wir in unserem cave coolinarium an.

Die aktuellen Öffnungszeiten findest du HIER    

Giolito - I'anima italiana del gelatoGiolito - I'anima italiana del gelato

 

NEU bei uns: Echte italienische Gelati!

 1. Mai 2018

Wir haben unser Sortiment um eine coolinarische Gaumenfreude erweitert und bieten ab sofort feinste italienische Gelati an - erhältlich im cave coolinarium (in unserem "Lädeli") wie auch an Caterings! 15. Februar 2018

Giolito hat uns mit ihrer Produkte-Qualität als auch auch mit ihrer Glacé-Philosophie überzeugt. Ihre Produkte bestechen durch die Intensität der Aromen und ihrem feinen Schmelz.

Weitere Infos dazu gibt's HIER.

 

Der Frühling steht vor der Tür ...

 3. April 2018

... und mit ihm die neue Motorrad-Saison !!!

Besuch uns an der Frühlings-Ausstellung von Möri Sport, bestaune die neusten Modelle von Yamaha, einige toll hergerichtete "Töff-Oldtimer" oder/und einige feine coolinarische Spezialitäten in der Festwirtschaft !!

Unbedingt vormerken: Freitag, 6. bis Sonntag, 8. April 2018.
Detaillierte Infos dazu findest du HIER

     

    

Immer auf dem Laufenden über die aktuellsten Angebote 

  5. Januar 2018

Damit du bei uns kein Angebot verpasst, bieten wir folgendes an:

  • Newsletter        6-10x pro Jahr erhältst du von uns ein Mail mit den aktuellsten News und Angeboten.

  • Lädeli-Chat       1x pro Monat schicken wir dir einen kurzen Hinweis per whatsApp mit den aktuellen Angeboten 
                                     aus dem cave coolinarium.

Interessiert? Dann nimm Kontakt mit uns auf.

 

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Unsere Produktpalette ...

 24. August 2017

... ist sich ständig am verändern. Neben den beliebten und geschmackvollen Truffes, den mit viel Geduld und Leidenschaft zubereiteten Hefegebäcken, stellen wir neu auch den verwendeten Blätterteig selber her. Dieser besticht durch seine Blättrigkeit, den intensiven Buttergeschmack und der Tatsache, dass wir dafür IP-Suisse-Mehl verwenden. 

Zurzeit sind wir daran, unsere Produktpalette weiter zu erweitern. In Kürze werden wir hier die neuen Produkte vorstellen. Bis zu diesem Zeitpunkt aber unbedingt den Samstag, 21. Oktober reservieren! An diesem Tag werden wir die neuen Produkte vorstellen und du hast die Möglichkeit, diese bei uns im cave coolinarium zu degustieren!

Mehr dazu in Kürze. 

    

P-PROFIL-Angebote

 20. Juli 2017

"Entdecke & entwickle deine Persönlichkeit - Talente sind wertlos solange sie unerkannt bleiben!"

Unter dem Label von P-PROFIL findest du einige spannende Angebote , mit denen du die Möglichkeit hast, deine Persönlichkeit - und somit auch deine Talente - zu entdecken und entwickeln! 

HIER kannst du den Flyer downloaden und dich detaillierter informieren. 

 

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Wir stellen unseren Betrieb um

  30. Januar 2017

Die naturnahe, tiergerechte und umweltschonende Produktion ist uns wichtig! Höchste Qualität und unverfälschter Genuss auf dem Teller beginnt nicht bei der Zubereitung der Speise, sondern mit der Berücksichtigung der Biodiversität im Anbau. Um diesem Umstand gerecht zu werden, stellen wir unseren Betrieb nach und nach um und setzen (noch) mehr auf regionale Produzenten, fair und möglichst ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe produzierte Lebensmittel. 

Eine Konsequenz daraus ist, dass wir ab 2017 nicht mehr konventionell produziertes Weiss-, Ruch- und Roggenmehl einkaufen, sondern zukünftig solches aus IP-SUISSE-Produktion verwenden. Darüber hinaus haben wir UrDinkel-Produkte in unser Sortiment aufgenommen, welche wir vermehrt einsetzen wollen.

HIER gibt es weitere interessante Infos über die Mehle und -zusammensetzungen, die wir einsetzen.

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Geschmackvolle und gut bekömmliche Backwaren

 10. Oktober 2016

Gipfeli, Brot, Brötli, Ankeweggli, Chnebubrot, Laugengebäck, Blätterteig, usw. - diese und noch andere (Hefe-) Teigspezialitäten produzieren wir nun selbst in unserer neu eingerichteten Backstube. So können wir noch mehr Einfluss auf das Produkt nehmen, die Zutaten selber bestimmen und nach unserem "Gusto" gestalten. Auch individuelle Kundenwünsche werden dadurch erst möglich.

Folgende Dinge zeichnen unsere Produkte aus:

  • Wir verarbeiten hochwertiges Mehl und Getreidemischungen aus einer Mühle aus der Region
  • Gebräuchliche Zusätze wie Malz und Levit kommen bei uns nicht zur Verwendung.
    Stattdessen verwenden wir natürliche Produkte wie Sauerteig und Honig.
  • Wir sind überzeugt von der positiven Wirkung des Sauerteigs auf das Produkt und verwenden diesen entsprechend oft. Durch die Zugabe von natürlichem, aktiven Sauerteig werden die Backwaren kräftiger im Geschmack, bekömmlicher und haltbarer als reine Hefeprodukte.
  • Wir geben unseren Teigen Zeit. In den meisten Bäckereien ist diese nicht (mehr) vorhanden und entsprechend wird die Produktion forciert - leider oftmals zu Lasten des Produktes und des Geschmacks. 
    So lassen wir die Teige über mehrere Stunden bis sogar Tage reifen und erzielen dadurch die ausgeprägten natürlichen Aromastoffe, wie wir sie wollen. 

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Ab sofort nur noch per Du

 6. Januar 2016

Wir haben unsere Website auf Du umgestellt. Dies nicht aus fehlendem Respekt gegenüber unserer (potenziellen) Kundschaft, sondern aus dem einfachen Grund, dass die meisten unserer Websitebesucher uns persönlich kennen und so die Form des "Siezens" komisch wirkt. Entsprechend werden wir auch in unseren Mailings und Flyern das "Du" einführen.

Wenn du (noch) nicht zu diesem vertrauten Kreis unserer Freunde zählst, betrachte diese Anrede nicht als stossend. Selbstverständlich werden wir auch zukünftig mit Kunden, die mit uns lieber "per Sie" sind, diese Form beibehalten. Teilen Sie uns dies einfach mit und wir werden diesen Wunsch entsprechend erfüllen!

 

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